Por su entorno privilegiado, como es el Lago de Sanabria, esta piscifactoría goza de la belleza que caracteriza a esta comarca zamorana.
Sus instalaciones se ven favorecidas por la gran calidad de las aguas de origen glaciar, lo que hace de esta trucha un exquisito manjar. Cuando Alejandro Dumas visitó España, calificó de Edén a la provincia de Zamora. Menciona con especial complacencia las truchas asalmonadas de Sanabria y "la salsa que se lleva ahí" y que describió él mismo tal y como se ha dicho.
Cuenta con su magnífico lago de pesca, para las exigencias tanto de los pescadores veteranos como para aquellos que empiezan a experimentar el placer de la primera captura.
¡ MERENDERO AGRADABLE PARA EL TACO Y LA BOTA DE VINO !